Kyselo -falešné bez kvásku
Postup
- Předem namočené houby dáme vařit asi v 1,5l vody,přidáme sůl ,kmín (špetku),bobk.list(2ks),nové koření( 2ks) .Mezitím si oškrábeme brambory,rozčtvrtíme,a dáme vařit zvlášť ,osolíme a vaříme do měkka.než se nám uvaří,dáme na máslo opíct cibuli nakrájenou na kostičky,pečeme dozlatova.Upečenou cibulku si odložíme do nějaké mističkyPánvičku ještě použijeme,přidáme máslo a umícháme na něm 2 vejce-osolíme.Uvařené brambory rozšťoucháme s upečenou cibulkou a přikrejeme ať nám nevystydnou.
- Když jsou houby měkké,tak přidáme hl.mouku(cca 5-6lžic) rozmíchanou v mléce a zahustíme a mícháme metličkou ať nemáme hrudky.Provaříme,dochutíme podravkou,pepřem,solí(masoxem),octem-já dávam cca 1 pol. lžíci.Nakonec ještě přidám smetanu na zjemnění,přidáme umíchané vejce a čerstvou petželku.
- Na talíř nalejeme polévku a potom přidáme šťouchané brambory.ozdobíme petrželkou.Tato polévka se dá jíst i jako hlavní jídlo,dost zasití.dobrou chuť !