*** rizoto s houbovou omáčkou *** z knihy "hubneme s rozumem v praxi ***
Postup
- Brokolici rozebereme na růžičky a povařímě v osolené vodě. Na oleji opečeme čtvrtky žampionů, osolíme, přidáme vařenou rýži, osmahneme, podlijeme vývarem z brokolice a dusíme. Petrželovou nať na jemno nakrájíme. Zvlášť na pánvi rozpustíme v mléce tavený sýr, osolíme a opepříme, doplníme brokolicí a necháme prohřát. Houbovou směs přelijeme omáčkou a ozdobíme větvičkou petrželky.
- Energetická hodnota pokrmu je 1570 kJ.