Božské kostky
Postup
- I. Žloutky oddělíme od bílků. K bílkům přidáme sůl a vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme do pěny spolu s cekrem a jedním sáčkem vanilkového cukru. Mouku, kukuřičnou škrobovou moučku a prášek do pečiva smícháme a přidáme ke žloutkům. Nakonec do těsta lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.
- II. Do formy ( hlubokého plechu) vyložené peč. papírem rozetřeme rovnoměrně těsto a formu ( plech) vložíme do trouby předehřáté na 200°C. Pečeme přibližně 15 min. do růžova.
- III. Z pudinkového prášku, mléka a dvou sáčků vanil.cukru uvaříme pudink, který necháme vychladnout. Ricottu (tvaroh) našleháme a pudink do ní po částech vmícháme. Korpus poklademe dobře odkapanými meruňkami (broskvemi), potřeme silnou vrstvoupudinkové hmoty a dáme přibližně na 2 hod. do ledničky ztuhnout. Nakonec dozdobíme čokoládovou polevou, ušlehanou šlehačkou a také čokoládovými hoblinkami..