* makový dort se zakysanou smetanou*
Postup
- Mléko, krupici, mletý mák, cukr a máslo rozmíchejte v hrnci.
- Za stálého míchání přiveďte k varu a krátce povařte.
- Přimíchejte zakysanou smetanu a olej.
- Předehřejte troubu.
- Dortovou formu vyložte papírem na pečení.
- Máslo utřete s vejcem a cukrem, přidejte mouku a prášek do pečiva a vypracujte hladké těsto.
- Vložte je do formy a vytvarujte okraj, vysoký asi 3 cm.
- Těsto naplňte teplou makovou hmotou a pečte 20 minut při teplotě 180*C.
- Mezitím oddělte z vajec bílky a ušlehejte tuhý sníh.
- Žloutky rozmíchejte se zakysanou smetanou a cukrem a lehce vmíchejte sníh z bílků.
- Formu vyjměte z trouby, smetanový krém rozetřete na dort a pečte dalších 30 až 40 minut.