Sýrové karbanátky

Postup

1. Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši, do které vmícháme nastrouhaný Hermelín.
2. Okořeníme, osolíme, vmícháme celé vejce a zahustíme strouhankou.
3. Necháme vychladnout, z těsta tvarujeme karbanátky, které obalujeme v hladké mouce a smažíme v rozpáleném tuku.
4. Jsou dobré s brambory, polité tatarkou, nebo jen s černým chlebem.