Chléb z žitného kvásku

Postup

1. Kvásek si připravíme den předem: do mísy dáme žitnou mouku,vlaž.vodu a vše zamícháme -přikryjeme utěrkou a necháme v teplé místnosti nejméně 12 hodin zrát - nejlépe kdyžzraje 30 hodin./Pak má chlebík příjemně nakyslou chlebovou vůni.
2. Pak si připravíme do nádoby v pekárně:120 ml vlažné vody,oživený kvásek,na to odváženou mouku,rozdrcený celaskon, kmín,do rohu sůl a do středu mouky droždí.Dáme do pekárny zapneme program celozrný bochník a start a pak již čekáme na báječný upečený chlebíček.PZ.tento chléb peču nejraději již jsem vyzkoušela spoustu receptů a tento je nejlepší.