Jablkový koláč s ořechy (na dortovou formu o průměru 26 cm)

Postup

1. Máslo s cukrem ušleháme metlou elektrického šlehače do pěny. Potom vmícháme vanilkový cukr, sůl a vejce. Mouku smísíme s práškem do pečiva a střídavě s mlékem zapracujeme do ušlehané směsi, až vznikne husté, vazké těsto. Do těsta vmícháme citronovou kůru a naplníme jím tukem vymazanou formou. Troubu předehřejeme na 200 °C. Ořechy nasekáme, obalíme je v horkém másle, ocukrujeme, necháme zkaramelizovat a potom vychladnout. Jablka oloupeme, rozpůlíme, zbavíme jadřinců a rozkrájíme na plátky, pokapeme citronovou šťávou a naklademe na těsto. Posypeme je nasekanými ořechy a dáme péci. Koláč pečeme asi 50 minut, potom ho necháme vychladnout na kuchyňské mřížce. Před podáváním ho poprášíme moučkovým cukrem.
2. Je výborný. Do druhého dne u nás zmizel.