Cuketová roláda "Vánek"

Postup

1. Cuketu nastrouháme(ze slupkou),osolíme a necháme stát cca20-30 minut..Žloutky oddělíme od bílku,z bílku vyšleháme sníh.Cuketu vymačkáme,přidáme žloutky,šunku,šlehačku,česnek ,nastrouhaný sýr a sníh z bílku.Směs rovnoměrně rozetřeme na plech s pečicím papírem.Pečeme v předehřáté troubě při 220°C cca 15-20 minut.Ještě teplou srolujeme i s papírem a necháme vychládnout.Pomazánkové máslo vyšleháme s zakysanou smetanou,přidáme bylinky,dochutíme soli a pepřem.Krémem potřeme vychladlou roládu a srolujeme.Dáme do ledničky ztuhnout.Roláda je moc lehká,je jako „vánek“.