Perníčky - hned k jídlu
Postup
- Vykrojené tvary pečeme na 175stupňů. Perníčky se potírají žloutkem smíchaným s troškou vody až jsou upečené a jen mírně vlažné.
- Poleva: 1 bílek, 150g cukru, lžíce kyseliny citrónové a trucha škrobu. Je lepší polevu dělat ručním šlehačem a šlehat asi 20min. Poleva musí být tak hustá aby držela na šlehadle.
- Recept z Dorto mánie vysílané na Publik tv (myslím 16.díl). Po upečení byli perníčky mírně tvrdé. Nechala jsem je jen na tácku v igelitu (v bytě) a další den byli super. Jí je aji můj roční syn.