Skořicové vykrajované
Postup
- Do mouky rozstrouhám máslo a ze surovin zpracuju těsto, přidám podle chuti perníkové koření a skořici. Těsto nechám v lednici ve fólii tak 1-2 h ale klidně i celý den odpočinout.
- Vykrajuju libovolné tvary, ty potom slepuju vanilkovým krémem a navrch dám citŕónovou polevu.
- Krém:
- míse utřu máslo z cukrem a pak pridám žloutek.Krém jde nastavit pudinkem, udělaným z poloviční dávky mléka, než je na pytlíku a studený ho do něj vmíchám. Není potom takový těžký.
- Poleva:
- 1 bílek
- 70 g cukru
- citrónová šťáva
- smíchat a pak na cukroví nechat uschnout
- navrch se dají dát ještě hovínka :)