Myslivecké knoflíky
Postup
- Postup: Ze surovin na těsto vypracujte hladkou hmotu a nechte ji asi 2 hodiny odpočinout v lednici. Vál posypte hladkou moukou a vyválejte na něm asi 2 mm silné těsto. Z něj vykrajujte kolečka (nebo osmiúhelníky podle nálady a také toho, jaké vykrajovátko máte doma) a ty potom pokládejte na plech na pečicí papír. Pak vyšlehejte v míse sníh z bílků, přidejte ořechy a cukr, důkladně promíchejte exkluzivní hmotu a navlhčenými prsty ji vršte na připravená kolečka – právě proto je dobré si vedle plechu dát hrníček s vodou, do kterého můžete průběžně prsty namáčet.
- Dozdobte lískovým oříškem (kdo šetří, může být jen půlka) a pečte při 160 stupních asi 7–12 minut (podle toho, jak vám trouba peče, spíše se orientujte podle růžových okrajů koleček). Nechte vystydnout a pak už jen hrdě braňte před nájezdy mlsounů!
- Opět recept na vánoční cukroví, který mě zaujal a který se chystám vyzkoušet.