Medové perníčky- měkké hned po upečení, není třeba nechávat uležet :-))
Postup
- Cukr utřeme s vejci a tukem, poté přidáme med a koření. Do této kašičky vmícháme mouku se sodou. Vypracujeme těsto. Pokud by se lepilo, přidáme více mouky. POZOR: medu nedáváme více, perníčky by byly tvrdé.
- Těsto necháme odležet, nejlépe přes noc.
- Vyválíme placku cca 0,5 cm silnou, vykrajujeme a pečeme v rozehřáté troubě na 180°C 8 minut. Po upečení potíráme rozšlehaným vejcem.
- Já vím, klasika, ale jsou opravdu ihned měkké, takže kdo nestihl napéct v předstihu, aby se rozležely, tak snad mu tento recept pomůže.