Kuracie prsia so slivkovo-badiánovou omáčkou
Postup
- Očistené zemiaky pokrájame na hrubšie plátky a rozložíme ich na plech vyložený pa¬pierom na pečenie a pečieme v rúre predhriatej na 200 °C asi 20 minút.
- Umyté a osušené kuracie prsia nakrájame na plátky a opečieme na horúcom oleji alebo ugrilujeme z každej strany do zlatista.
- Udržujeme teplé.
- Do menšieho hrnca dáme umyté slivky po¬krájané na štvrtiny, zalejeme vínom, pridáme badián a povaríme cca 3 minúty.
- Badián vybe¬rieme a k vínu primiešame škrob rozmiešaný v malom množstve vody.
- Za stáleho miešania krátko povaríme, aby tekutina zhustne.
- Opečené kuracie plátky a slivky s omáčkou rozložíme na tanier a pridáme opečené zemiaky.
- Chuť je zvláštna ale veľmi príjemná, pričom víno v tej omáčke nie je takmer vôbec cítit.
- Dobrú chuť :)