Šanghajské nudle
Postup
- Ve woku rozehřejeme olej a přidáme kuřecí maso rozkrájené na tenké nudličky. Smažíme asi 2-3 minuty.
- Mezitím uvaříme v osolené vodě nudle ne zcela doměkka, což trvá asi 6-8 minut. Necháme okapat v cedníku a propláchneme pod horkou vodou. Opět v cedníku necháme odkapat a oschnout.
- K masu přidáme nakrájené čínské zelí a jarní cibulku, zalijeme sójovou omáčkou, sezamovým olejem a nakonec opepříme. Vaříme asi minutu a uvařené nudle prohazujeme, aby se neslepily. Dobře promícháme a prohřejeme. Okamžitě podáváme.