PLNĚNÉ TORTELLINI - RAVIOLI -masitá náplň

Postup

1. Na pánvi rozehřejem máslo, na drobné kousíčky nakrájené kuřecí maso osolím, opepřím a osmahnem na pánvi-nechat zchladit
2. .Šunku, pršut nakrájím také velmi nadrobno, posypu nastrouhaným parmazánem+ nastrouhaným muškátovým oříškem+ přidám vajíčko a nakrájené 3 sušená rajčata.
3. Nakonec obě směsi spojím a plním taštičky-Ravioly.
4. Další v obrazovém postupu.
5. Smetanová lehká omáčka :
6. Na pánev máslo, na máslo 3 lžíce hladké mouky, zalít mlékem-rozšlehat, poté přidat 1/2-1 kostku slepičího bujonu, špetku soli, muškátového oříšku , nastrouhané 3-4 stroužky česneku-Povařit a nakonec dát do omáčky hrst pažitky.
7. Pokud je omáčka hustá, tak zředit mlékem a řídkou zahustit moukou, nebo instantní jíškou.
8. Při podávání zdobím nadrobno pokrájenými sušenými rajčaty a strouhaným parmazánem.