Plněné medovníčky
Postup
- Na plotně rozehřejeme med, přidáme skořici, roztlučený hřebíček, cukr a máslo.
- Do mouky dáme lžičku sody, vejce, přilijeme medovou směsí a vytvoříme těsto (nelekejte se, hodně lepí, ale lednička pomůže,), které necháme odležet v ledničce.
- Na náplň smícháme ořechy, cukr, vejce, škrob a kůru z citronu a pomerančovou šťávu.
- Těsto vyválíme na velký plát necelý 1 cm silný (já válím mezi potravinovými foliemi, nic neušpiníte, nelepí se) označíme si půlku plátku a formičkou naznačíme tvary na půlku těsta, které budeme vykrajovat.
- Náplň dáváme na vyznačené tvary.
- Přehneme druhou půlku těsta na část s náplní a okolo každého kopečku náplně přitlačíme.
- Vykrajujeme formičkou a dáváme na plech s pečícím papírem.
- Potřeme vejcem a posypeme ořechy, nebo využijeme zbytek náplně, pokud nám zbyla.
- Pečeme při 180 °C 15–20 minut.