Jehněčí na kari s chřestem

Postup

1. Chřest oloupejte, odlomte tuhé konce a šikmo nakrájejte na kousky.
2. Oloupané mrkve nakrájejte nadrobno, stejně jako opláchnuté a osušené maso.
3. V kastrolu rozehřejte olej a maso na něm ze všech stran opečte.
4. Přidejte mrkev a chřest, zalijte vývarem, vmíchejte kari koření a povařte asi 20 minut.
5. Kuskus připravte podle návodu na obalu.
6. K masu přidejte rozinky a zakysanou smetanu, nechte přejít varem, dochuťte a podávejte s kuskusem, posypané lístky koriandru.