Muffiny s kávou, skořicí a ořechy

Postup

1. Do velké mísy prosejte mouku, prášek do pečiva a skořici a přimíchejte cukr.
2. Do střední misky dejte zakysanou smetanu, vejce, citronovou kůru, olej a espresso a míchejte, dokud se jednotlivé přísady nespojí.
3. Smetanovou směs spolu s ořechy přelijte do prosáté mouky a zlehka promíchejte.
4. Těsto rozdělte rovnoměrně do 12 formiček, tak aby byly plné asi ze dvou třetin.
5. Formičky vložte do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte asi 12–15 minut.