Výborné pudinkové řezy

Postup

  1. Nejprve si uvaříme pudink, který nám po dobu přípravy těsta bude chladnout. Jestli se chcete vyhnout škraloupu na pudinku, lehce ho posypte moučkovým cukrem.
  2. Připravíme těsto. Nejprve si na vymazaný a vysypaný plech nalijeme asi polovinu těsta, do druhé přidáme kakao na obarvení a lehce lžící rozetřeme do světlého. Na to lžící lehce přidáváme vlažný pudink, tak, aby byl po celé ploše. Když se někde propadne pod těsto, vůbec nic se neděje - má to tak být. Pečeme při 160 - 170°C. Špejlí zkoušíme zda je těsto upečené, ale pozor, ať pícháte do těsta a ne do pudinku :-). Po upečení necháme vychladnout a připravíme si smetanu na potření.
  3. Do zakysané smetany, kterou jsme si připravili v misce přidáme podle chuti moučkový cukr. Já dávám čtyři lžíce, ale kdo má rád méně sladké, stačí tři. Vše promícháme a natřeme na buchtu. Poté posypeme kakaem nebo grankem. Tyto řezy jsou výborné jak pro návštěvy tak jen tak k televizi nebo ke kafíčku. Nejsou suché ani moc krémové. Ani přehnaně sladké - zkrátka tak akorát :-).
  4. Přeji dobou chuť.

Další recepty