Šlehačkové řezy pod pařížskou peřinou

Postup

1. 4 žloutky a cukr kryystal vyšlehám, přidám mouku s kypř. práčkem + přidávám smetanu 250ml. vyšlehám sníh z 4 bílků a přidám do ušlehaného těsta. Dám péct na vymaštěném a vysypaném plechu, až korpus zezlátne.
2. Mezitím si uvařím hrnek kávy do které můžu dát 2 lžíce rumu. jakmile budem plát upečený, vyšlehám si smetanu 500ml se ztužovačem a cukrem moučkou. Až plát vychládne propíchám vidličkou a přeliju kávou. na to dám vyšlehanou smetanu a můžu posypat oříšky nebo nastrouhanou čokoládou.