Vepřové kotlety na hořčici-děkuji paní Raindlové
Postup
- Kotlety na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a zprudka opečeme na rozpáleném oleji.
- Vyjmeme, v oleji zpěníme nakrájenou cibuli. Kotlety potřeme na jedné straně silně plnotučnou hořčicí a vrátíme nenamazanou stranou na cibulku.
- Podlijeme malým množstvím horké vody, posypeme drceným kmínem a dusíme doměkka.
- Podáváme s rýží, brambory, bramborovou kaší.
- Tento pokrm lze také připravovat v tlakovém hrnci.