Celozrnné housky
Postup
- Housky dělám v pekárně. Nejprve dám tekuté suroviny (vodu, smetanu, vajíčko), na to nasypu mouku, do jendoho rohu sůl, do druhého cukr, doprostřed udělám důlek a nasypu droždí.
- Pekárnu zapnu na program "těsto". Až zazní první signál, přisypu semínka. Po vykynutí vyhodím na vál, podsypu špaldovou moukou (těsto se trochu lepí) a tvořím houstičky. Kdo si s tím nechce dát tolik práce, může dělat jen dalamánky. Na plechu je nechám ještě cca 1/2 hodiny vykynout, pak potřu rozšlehaným vejcem a ještě posypu trošku semínkama.
- Jsou opravdu výborné, měkké a nadýchané. Výborné jsou i druhý den.
- Z této várky je cca 1 kg pečiva.... na dávku je energeitcká hodnota 12 280 KJ, bílkoviny 127g, tuky 95g, sacharidy 423g (spočítáno včetně jednoho vejce na potření a 50g semínek na posypání) - berte to ale jen orientačně!
- 1 kousek o váze 50 g má 614 KJ, bílkoviny 12g, tuky 9g, sacharidy 41g