Citronový mls

Postup

1. Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh - fintu se špetkou soli asi znáte.
2. Do mísy dáme žloutky a cukr krupici, vanilkový cukr, trochu citronového aroma - dávám asi dvě kávové lžičky - ( nebo šťávu z citronu) a citronovou kůru - šleháme do husté pěny. Vlažnou Heru nebo máslo opatrně vlejeme do husté pěny. Po zašlehání přidáme tvaroh ve vaničce. Do vzniklé hmoty přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva. Úplně nakonec opatrně vmícháme sníh.
3. Hmotu rozetřeme na menší pekáček - já mám skleněný 24 cm x 39 cm.
4. U tohoto receptu nedávám pečící papír, ale vymazávám pekáček olejem a vysypu strouhankou. Peču v horkovzdušné troubě na 180*C asi 25 - 30 minut.
5. Ještě teplé potřeme např. meruňkovou marmeládou a hned poléváme citronovou polevou.
6. Takto nám chutná nejvíc. A je to vše super rychle zamíchané, upečené...a většinou i snězené...:-)
7. Moučník lze také nechat vychladnout, překrojit na půl, a marmeládou potřít spodní díl a přiklopit druhým dílem. Polevu lze dát jak citronovou, tak např.pocákat čokoládou. Nám ale chutná bez marmelády uprostřed.
8. Pokud máte rádi vše citonové - je to moc dobrá kombinace.
9. Ať se vám daří, a ať chutná!