Tvarohová bábovka... či těsto na cokoliv jiného :-)
Postup
- Oddělíme žloutky od bílků a třeme je s cukrem a tukem. Po důkladném utření přidáme tvaroh ( ne dříve, tukové hrudky by se těžko roztíraly)rozinky a oříšky. Mouku s práškem do pečiva přidáme a zalijeme mlékem. Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků a poměrně husté těsto rozetřeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy.
- Pečeme v troubě ze začátku na 180, poté160, spíše statické než horkovzdušné cca 45-60min dle formy. Stav zjišťujeme píchnutím špejlí.
- Bábovka je spíše pro milovníky měkkých hutnějších těst, je nadýchaná, ale ne jak peříčko :-)
- V bábovkové formě je nejlepší !!!