srnčí hřbety
Postup
- 4 žloutky utřeme s cukrem,olejem,moukou,práškem do pečiva a nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.Těsto si rozdělíme na dvě poloviny.Jedno těsto si necháme světlé,druhé obarvíme kakaem.Těsta dáme do forem na srnčí hřbety(vymazané a vysypané strouhankou) a dáme péci do trouby.
- Mezitím si připravíme krém: Na sporák si do kastrůlku dáme svařit mléko,solamyl a cukr.Mícháme,nikam od toho neodcházíme,aby se nám krém nepřipálil.Vznikne nám hustá mléčná kaše,do které až vychladne,zašleháme změklé máslo.
- Pak už jen nakrájíme světlý a tmavý hřbet na plátky a vždy s promazáváním střídáme světlou a tmavou buchtu.Zbylým krémem obalíme celé hřbety a zasypeme kokosem,ořechy,mandlemi-co má kdo rád.Pozor,po řádném odležení třeba přes noc(my to teda vydržíme jen do večera ke kávičce)krájíme zešikma asi centimetrové řezy.Přeji všem maminám,aby se jim tento recept povedl a byl oblíben jako u našich dětí