Vepřové ragú v houbové omáčce s koprem

Postup

1. Maso nakrájíme na stejně velké kousky.
2. Drobně nakrájenou cibuli usmažíme na tuku do zlatova v tlakovém hrnci, pak přidáme maso a opečeme za stálého míchání.
3. Osolíme, podlijeme asi 2 dcl vody a dusíme cca 15-20 minut.
4. Hrnec pak otevřeme, do šťávy přidám houby na plátky, smetanu rozkvedlanou s moukou a za častého zamíchání dusíme (bez poklice) až maso změkne.
5. Omáčku dochutíme koprem, octem a dle chuti a zvyku i špetkou cukru.
6. Vynikající je omáčka s houskovým knedlíkem.
7. Dobrou chuť