Polévka z červené čočky se zázvorem

Postup

1. Na oleji osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme mrkev a zázvor nastrouhané nahrubo, vsypeme čočku, poprášíme kari, zalijeme vývarem na celkový objem 1 L a vaříme cca 10 min do rozvaření čočky.
2. Pak přidáme prolisovaný česnek a nakrájený koriandr a ještě minutu povaříme.
3. Pro děti můžeme polévku rozmixovat ponorným mixerem.
4. Dochutíme solí a pár kapkami citronové šťávy.
5. Podáváme s opečenými kostičkami bílého pečiva a ozdobené koriandrem.