Arabelčina dušená kapusta s vepřovými výpečky

Postup

1. Omytou kapustu si nakrájíme na nudličky a spaříme.
2. Ve větším hrnci si zpěníme kousek špeku a 2 plátky anglické slaniny na kostičky na trošce tuku, pak k tomu přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, chvíli orestujeme.
3. Po té přidáme kapustu,půl kostky masoxu, trošku vody z vařené kapusty a dusíme doměkka. V průběhu
4. dušení jsem přidala 3 rozmačkané stroužky česneku a drcený kmín.
5. Pak si uděláme z trošky tuku a mouky zásmažku, přidáme ke kapustě a chvíli provaříme.
6. Výborná příloha vepřové výpečky: Na sádle zpěníme cibulku, přidáme na kostky nakrájené maso, osolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme hodinku do změknutí.Poté maso přendáme do pekáčku a při 180° dopečeme do zlatova.