Velikonoční péřový beránek

Postup

1. Máslo utřeme se žloutky a s cukrem do pěny.Přidáme nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu spolu se šťávou,dále prosátou mouku smíchanou s pudinkem a kypřícím práškem,mléko a dobře promícháme.
2. Nakonec lehce vpracujeme tuhý sníh z bílků.Těsto rozetřeme do vymaštěné a vysypané formy a pečeme v mírně předehřáté troubě cca 50 minut.
3. Tento beránek vydrží dlouho vláčný .
4. Já pekla tohoto beránka loni a letos ho budu dělat zase.Opravdu výborné těsto:).