Skořicoví šneci s polevou
Postup
- Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí.
- Přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím.
- Necháme asi 10 minut vzejít.
- Přidáme ostatní přísady do těsta a všechno zpracujeme.
- Necháme 20 minut přikryté vykynout na teplém místě.
- Těsto vyválíme na pomoučené ploše na obdélník cca 30×60 cm.
- Smícháme přísady do náplně, natřeme na těsto.
- Z delší strany srolujeme, nakrájíme na plátky cca 3 cm silné.
- Naskládáme naplocho na plech (ne moc blízko k sobě, při pečení se zvětší) vyložený papírem na pečení a necháme ještě asi 10 minut vzejít.
- Potřeme vejcem a pečeme asi 15 minut při 200 °C.
- Mezitím si ve střední misce rozmícháme rozpuštěné máslo a změklou lučinu, moučkový a vanilkový cukr, přidáme mícháním teplou vodu (i více, dle potřeby), dokud nedosáhnete konzistenci polevy.
- Poté ještě teplé přelijeme.
- Můžete přidat lžíci rumu.
- Vodu můžete vyměnit za mléko