Mazanec s copánky*
Postup
- Bezvadný recept na mazanec jsem našla u paní Zuzany B.(bobřice) zde na MMB.
- S těstem se krásně pracuje a pro inspiraci sem vkládám mazanec,se kterým jsem si trochu pohrála,aby vypadal malinko odlišně,než jak je zvykem:-)
- V pekárně necháme vypracovat těsto.Z hotového vykynutého těsta malý kousek odkrojíme,bude nám sloužit na dva copánky.Vypracujeme bochánek,uprostřed ho našmikneme do křížku,necháme na plechu cca 10min.kynout.Z odkrojeného kousku těsta uválíme 6 dlouhých válečků a upleteme z nich klasické dva copánky.Nakynutý bochánek potřeme vejcem,na něj pak položíme křížem copánky,jejichž konce podstrčíme pod bochánek,potřeme vejcem i copánky a místa na bochánku mezi copánky posypeme mandlemi.
- Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180-190°C cca 40-45minut.