Cuketa v hrašce s bramborovou kaší - superrychlý oběd

Postup

  1. Chtěla jsem použít na oběd cuketku, ale napadlo mě, že ji dělám jen na 2 způsoby, tak jsem ji chtěla udělat jinak. Původní záměr byl osmahnout kolečka cukiny obalená v těstíčku z hrašky na kapce oleje, ale první pokus dopadl tak, že se těstíčko přichytlo na pánev a slouplo se z cukety, tak jsem to vyřešila takto:
  2. Nejdříve si připravíme brambory: množství dle počtu strávníků si naloupeme, nakrájíme a posypané ml. kmínem dáme vařit doměkka.
  3. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kolečka silná něco mezi 0,5-1 cm. Dáme rozpálit pánev s trošičkou oleje nebo másla (fakt jen na omaštění dna) a naskládáme kolečka cukíny. 2 vrchovaté lžičky hrašky rozmícháme ve vodě (cca 1-1,5 dl), cukínu okořeníme oblíbeným bylinkovým kořením a (sušeným) koprem a zalijeme hraškou. Přikryjeme a krátce podusíme, občas promícháme po dně.
  4. Z uvařených brambor, oříšku másla a trošky mléka uděláme bramborovou kaši, dáme na talíř, přidáme cuketku s omáčkou a brambůrky posypeme petrželovou natí.
  5. Dobrou chuť!! :o)
  6. Elišce moooc chutnalo, ale i manželovi a mně. Dopadlo to tak, že jsem jednu cuketu udělala na oběd a na večeři druhou :o)

Další recepty