Tofu na čínský způsob

Postup

1. Tofu nakrájíme na kostky nebo proužky, smícháme s 1PL olivového oleje, 3PL sojovky a česnekem (utřeným nebo nakrájeným na kolečka) a necháme v ledničce odležet. Na oleji osmažíme cibuli na proužky, lehce osolíme, přidáme mrkev na proužky a žampiony, podusíme, dále měkčí zeleninu (cuketu, papriku) a nakonec zahustíme trochou kukuřičného škrobu rozmíchaném ve troše studené vody. Můžeme dochutit česnekem, sojovkou nebo dosolíme. Necháme provařit (cca 3 minuty).
2. Podáváme s basmati rýži a čerstvým salátem.