Kuřecí polévka s těstovinou
Postup
- Polévku vařím v tlakovém hrnci,ale nemusí být.
- Do hrnce dáme kousky kuřete,nastrouhanou na hrubo mrkev,celer,petržel.
- Přidáme celou oloupanou cibuli,kousek celé brokolice (3-4 růžičky) hrášek.
- Zeleninu si každý může dát podle své chuti-nebo co zrovna doma máme.
- Zalijeme studenou vodou a přidáme kostku bujonu a dáme vařit,když začne polévka vřít
- odebereme pomocí naběračky kalnou pěnu a necháme vařit do změknutí zeleniny a masa.
- Když je vše měkké vyjmeme z polévky droby a celou cibuli,brokolici rozmačkáme a vrátíme zpět,polévku uvedeme znova do varu
- a uděláme si ze dvou lžic mouky a vody jíšku,kterou vlijeme do polévky.
- Přidáme hrst těstovin a necháme za občasného promíchání provařit cca 20min.
- Z drobů obereme zbytek masa a dáme do polévky,dochutíme pepřem,solí a pokrájenou čerstvou petrželkou.
- Zdroj:http://dobroty-recepty.webnode.cz/