Pštrosí vejce
Postup
- Netučné hovězí maso nameleme hodně na jemno
- - přidáme syrová vejce, trochu vody, trochu polohrubé mouky, sůl, čerstvě namletý pepř 4 barev, majoráku, mletý kmín, česnek a sůl a důkladně promícháme
- Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme
- Vezmeme kousek mletého masa, do kterého "zabalíme" jedno vejce na tvrdo.
- Takto zabalená vejce poskládáme na pekáč, podlejeme trochou vody a pečeme.
- Pro zlepšení chuti můžeme pekáč vyložit slaninou a na slaninu položit vejce a péct.