Postup
niva 30 dkg 1 - 2 smetany ke šlehání 1 cibule 1 kg vepřové kýty (nebo jiné maso- kuřecí, krůtí .......) sůl, pepř, kmín sádlo
POSTUP PŘÍPRAVY
Nakrájíme kýtu na nudličky, cibuli na drobno.Rozehřejeme sádlo a osmažíme na něm cibulku, přidáme neosolené maso, opepříme, okmínujeme, orestujeme než pustí šťávu a pak dusíme pod pokličkou.Můžeme podlít malinko vodou.Osolíme.Když je maso měkké (cca 45 min), nalijeme k němu 1 - 2 smetany a nakrájenou Nivu, provaříme než se Niva rozpustí , podle chuti dosolíme, dopepříme a je hotovo.Jako příloha se hodí pečené brambory, těstoviny nebo rýže.Nejoblíbenější rychlovka mého muže :-))