Sladkokyselé vepřové s rýží (4 porce)

Postup

1. Rýži propláchněte a nechte okapat. Orestujte ji asi na dvou lžících oleje, zalijte 400 ml vody, osolte a přiveďte k varu. Přiklopte pokličkou a nechte 15-20 minut dusit. Pak rýži odstavte, nakypřete vidličkou a nechte odpařit.
2. Kýtu očistěte a nakrájejte na kostky, které orestujete v pánvi na oleji. Přebytečný tuk slijte, přidejte sójovou omáčku, ocet a šťávu z ananasu.
3. Potom maso pozvolna duste doměkka. Mezitím důkladně očistěte cibule, mrkev i chilli papričku. Poté vše nakrájejte na menší kousky.
4. Když je maso měkké, zvyšte teplotu, přidejte zeleninu s ananasem a společně ještě orestujte. Škrob rozmíchejte ve vývaru a přilijte do pánve. Dochuťte cukrem, solí a pepřem. Nakonec vmíchejte rýži a podávejte.