Závin s tvarohem a ovocem

Postup

1. Oddělíme bílky od žloutků a z bílků ušleháme tuhý sníh.
2. Žloutky s cukrem a změklým máslem ušleháme do pěny.
3. Přimícháme rozinky, žloutkovou pěnu a zlehka vmícháme sníh z bílků.
4. Rozválíme těsto, dáme na něj tvarohovou náplň tak, aby byly volné okraje a šlo těsto dobře zavinout.
5. Na tvarohovou vrstvu rozložíme ovoce.
6. Těsto zavineme, okraje důkladně přitiskneme,zahneme dospodu a potřeme máslem.
7. Na plech s pečícím papírem položíme závin spojem dolu.
8. A pak už jen pečeme a jíme ,-)