Kuskus s kuřecím masem
Postup
- Cibulku nakrájíme na drobno, kuřecí maso na kousky, žampiony na tenké plátky, papriku na proužky.
- Na wok pánvi rozpálíme olej (ořechový - arašídový), osmahneme cibulku, maso, přidáme žampiony, lehce osolíme. Necháme dusit cca 5 minut, přidáme rýžové víno (1dcl), worcestrovou a sojovou omáčku, zalijeme vývarem (1/4 l) a necháme dusit, asi 15-20 minut.
- Mezitím si připravíme kuskus. 250 g kuskusu zalijeme horkou vodou nebo vývarem (1/4 l), osolíme, zakápneme olivovým olejem a necháme (bez vaření) dojít pod pokličkou.
- Na druhé pánvi narychlo orestujeme na kapce ořechového oleje papriku.
- Vše smícháme v pánvi, už nevaříme a můžeme podávat. Nejlíp chutná lehce posypaný strouhaným parmazánem a kyselými okurkami nebo červenou řepou. Dobrou chuť :0)