Rybízová zmrzlina+++
Postup
- Rybíz bez stopek rozmixujeme,smícháme s vanilkovým cukrem a zmrazíme.Smetanu ke šlehání s krupicovím cukrem přivedeme do varu.Odstavíme jí a když schladne na 80° C vmícháme do ní žloutky i zakysanou smetanu.V ledničce vychladíme.Zmrazený rybíz rozmihujeme a smícháme se smetanovou hmotou.Krém necháme v kovové misce zmrazit.Během mražení ho občas promícháme.Pak už jen dáme na misku a ozdobíme a jíme.