*♥* Švestková buchta - Slivkový koláč (kysnuté cesto)*♥*
Postup
- Z vlažného mlieka, trochy cukru a rozdrobených kvasníc pripravíme kvások. Vlejeme ho do misy s preosiatou múkou, žĺtkami, soľou, zvyškom cukru a zvyškom mlieka. Hnetačom vymiešame cesto, ide to veľmi ľahko, preto lebo je riedke. Necháme ho kysnúť na dvojnásobok.
- Zatiaľ očistíme slivky a pripravíme posýpku (drobenku). Vykysnuté cesto nalejeme na plech s PNP ( mne to vyšlo na 1,5 plechu, lebo nechceme mať veľmi vysoký koláč) a stierkou ho rozotrieme po celom plechu. Ukladáme nakrájané očistené slivky. Posypeme ich škoricou a drobenkou. Dáme piecť do rúry, ktorú sme vyhriali na 180°C a pečieme asi 25 - 30 minút.