Domácí jogurt-hustý a výborný
Postup
- Nejdříve smícháme sušené mléko s trochou odebraného plnotučného mléka na kaši bez hrudek. Pak vlijeme do zbytku mléka, opět rozmícháme a přivedeme k varu. Mléko můžete osladit. Nechejte chvilku volně vařit a pak stáhněte z plotny. Já jsem to občas promíchala během vaření. Jakmile bude mléko teplé tak, že do něj strčíte prst a nepálí, rozmixujte v něm šlehačem kelímek jogurtu. Bude to napěněné, na mojí fotce je vidět, že byla nahoře pěna. No a pak už přelejte do sklinek se šroubovacím víkem, pořádně utáhněte a schovejte do peřin, do dek, prostě někam, kde se teplota udrží ještě dalších aspoň 5 hodin. Já jsem to dávala do laris včera v šest hodin večer a teprve dnes ráno v osm jsem všechny sklinky vytahovala ven.
- Doporučuji dát vychladit do lednice. Na snídani jsem si hned jednu dala s rybízovou marmoškou.
- Vyšly mi čtyři šroubovací sklenice o obsahu asi 300-350 ml, nevím to přesně.