* * * kynuté koláče s tvarohem * * *
Postup
- Tvaroh:
- nepoužijeme tvaroh ve vaničce, ale v kostce. Přidáme cukr dle chuti, žloutek a místo mléka přilijeme smetanu ke šlehání. Všechny suroviny smícháme. Nakonec přidáme vyšlehaný sníh z bílku.
- Těsto:
- Mouku rozmícháme se sušeným droždím a špetkou soli. Heru rozehřejeme, zalijeme ji mlékem, přidáme vejce a cukr, rozšleháme a nalijeme k mouce. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout. Pak vyválíme těsto a skleničkou vykrajujeme koláčky, poklademe je tvarohem a pro ozdobu můžeme přidat rozinky. Takto necháme koláčky ještě vykynout, potřeme žloutkem a dáme péct do vyhřáté trouby.