Domácí máslo
Postup
- Použil jsem domácí smetanu z rodinné farmy Mejsnar Kunčice nad Labem.
- K vytvoření jsem použil ruční šlehač a šlehat a šlehat nejdříve se vytvoří našlehaná šlehačka a stále šlehat až když se oddělí máslo od podmáslí a potom jsem podmáslí přelil do nádoby a máslo jsem přendal do misky kde jsem lžící třel máslo o stěnu misky a vylejvál jsem podmáslí a přilíval jsem čerstvou studenou vodu a stále třít máslo o stěnu misky až když voda nebarví tak vodu vylít z misky a máslo přendat do finální misky to celé jsem dělal cca 15 min.smetany 250mll .
- Použil jsem 3 smetany po 250mll a másla bylo 140 g.
- Je to sice dražší záležitost ale ten pocit dobrého domácího másla.
- Práce přítele ... :-))