Švestková buchta

Postup

1. Žloutky vyšleháme s cukrem, van. cukrem a mlékem, přidáme rozměklou nebo rozpuštěnou heru, přisypáváme mouku, nakonec vmícháme sníh z bílků.
2. Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe vypeckovanými švestkami pokrájenými na čtvrtky a posypeme posýpkou.
3. Pečeme ve vyhřáté troubě při 185 st. asi 35 minut.