Řez Obližprst

Postup

1. Žloutky našleháme s cukrem, postupně přidáme tuhý sníh z bílků, kakao, mouku s práškem do pečiva a olej.
2. Dobře vymícháme.
3. Těsto rozetřeme na tukem vytřený plech, vložíme do vyhřáté trouby na 200°C a upečeme.
4. Na krém šleháme žloutky s cukrem, mlékem a moukou nad párou do zhoustnutí, poté vychladíme a přidáme máslo.
5. Bílky ušleháme nad párou s cukrem.
6. Na upečený a vychladlý korpus dáme žloutkový krém a na něj natřeme vrstvu sněhu a posypeme strouhanou čokoládou nebo grankem.