Babiččiny řezy

Postup

1. Na mírném ohni zahřejeme mléko, ve kterém necháme rozpustit máslo.V míse důkladně promícháme všechny sypké suroviny, přidáme vejce a mléko a vše vyšleháme dohladka.Těsto vylijeme do vymazaného vysypaného plechu (cca 30x40 cm) uhladíme a stejnoměrně posypeme broskvemi.Dáme do předehřáté trouby péci.Pečeme asi 25-30 minut při teplotě 200 stupňů.Poté necháme korpus zcela vychladnout.
2. Z pudingového prášku, tekutiny a cukru uvaříme puding podle návodu na obalua zakryjeme folií.Namočíme želatinu podle návodu.Lehce vymečkanou želatinu vmícháme do horkého pudingu.Za občasného zamíchání necháme zchladnout.Přidáme zakysanou smetanu a promícháme.Krém stejnoměrně rozetřeme na moučník a odložíme asi na 2-3 hodiny do chladu.
3. Před servírováním posypeme přes sítko kakaem