Mrkvová polévka

Postup

1. Připravíme si větší hrnec a rozehřejeme v něm máslo. Poté přidáme nastrouhané větší mrkve a chvíli restujeme. Asi tak 10 minut na mírném ohni.
2. Pak mrkev zalijeme horkou vodou, přidáme zeleninový bujon, na kostky nakrájené brambory a přikryjeme pokličkou. Mrkvovou polévku vaříme přibližně 20 minut, dokud nejsou brambory měkké. Po změknutí brambor polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme dvě polévkové lžíce( takové akorát, raději přidávejte méně a ochutnávejte, aby jste polévku nepřesolili) polévkového koření, zamícháme, maličko povaříme. Mrkvová polévka se nemusí zahušťovat.
3. Na talíři posypeme mrkvovou polévku čerstvou nakrájenou petrželkou na ozdobu nebo si přidejte krutónky či zakysanou smětanu.