Báječný křupavý štrůdl

Postup

  1. Na kynuté těsto položíme tukové těsto a okraje kratších stran přehneme do půlky celé délky těsta, poté přeložíme ještě na půl (znovu ty samé strany), takže nám vznikne obdélník ze 4 vrstev. snad jsem to popsala srozumitelně :).
  2. Těsto necháme odpočívat a oloupeme si jablka a hrušky.
  3. Těsto rozválíme znovu na rozměry cca 25x15cm a opět přeložíme na půl a ještě jednou, necháme odpočívat.
  4. Nastrouháme jablka a hrušky.
  5. Těsto opět rozválíme a přeložíme na půl a ještě jednou. Necháme 15min odležet. Rozkrojíme na půl nebo na 3 díly a vyválíme obdélník na plnění. Plníme obvyklým způsobem :). Z těsta mají být 4 šišky, já mám jen 3.
  6. Před pečením potíráme pouze máslem (ani herou, ani olejem) jinak by těsto nelístkovalo.
  7. Pečeme na 180st.
  8. Na první pohled může příprava vypadat složitě, ale není.

Další recepty