Medovník 2

Postup

1. Vjece, cukr, med, méko, máslo a sodu dáme do hrnce a chvíli povaříme (do zkaramelizování) - asi 3min.
2. Dokud to jde míchat, přisypáváme mouku.
3. Když je těsto husté, vyklopíme na vál a zbytek mouky zapracujeme ručně.
4. Vyválíme 5 placek, pečeme na pečícím papíru asi 7min. na 170°C.
5. Všechny placky ořízneme do stejného tvaru( zbytky rozdrtíme) a plníme střídavě zakysanou smetanou a karamelem vyšlehaným s máslem.
6. První vrstva je zakysaná smetana, horní placku potřeme zbytkem smetany smíchané se 2 lžícemi karamelového krému a posypeme ořechy a drobky z placek.